金田屋蒲鉾店について
― 魚屋が造る自家製すり身の無添加かまぼこ
開湯から930年の赤湯温泉。
「有限会社金田屋魚店」はこの温泉街で、地域に根ざし、江戸後期（1854年）の創業以来、170年にわたり魚の専門店として親しまれ、旅館や飲食店への卸売り、刺し身やお惣菜などの店舗小売りを行ってきました。
八代目店主の日本料理への深い造詣から、この度、蒲鉾店という新たな一歩を踏み出しました。
これまで地元に育てられた企業として、時代のニーズやお客様の声に寄り添えるお店、
地元の食材を組み合わせた赤湯温泉の名物となる商品づくりに努めていきたいと思っております。
赤湯かまぼこ
鮮魚店だからこそ造れる「かまぼこ」にこだわり、添加物を使用せず、昔からの石臼でのすり身製造を行っています。
「魚離れ」や「食の洋風化」が進む時代において、日本古来の「魚食文化」の発展に努めるべく、老舗鮮魚店として更なる「魚食」の提供をしていきたいと考えています。かまぼこは、高タンパク・低カロリー・栄養豊富など、近年の健康・美容志向の高まりから健康食品としても注目されています。
今後、食卓の一品になるお惣菜や、おつまみやおやつ、食べ歩きのできるホットフード、贈答品や土産品、懐石かまぼこを展開していきます。
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揚げかまぼこ
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蒸しかまぼこ
店舗情報
ご連絡先
0238-40-1173
kanedaya-uoten@outlook.jp
店舗住所
〒999-2211 山形県南陽市赤湯758
金田屋魚店の斜め向かい、からころ館さん隣
駐車場
タイムズ赤湯温泉をご利用ください
お買い上げ2,000円(税込)で駐車サービス券をお渡ししております
営業時間
10時〜19時
定休日
毎週水曜日
第2・第4火曜日
店舗で利用可能なキャッシュレス決済
各種クレジットカード決済
Visa・Master・JCB・AMEX・Diners・Discover
交通系IC、iD、QUICPay、PayPay
