老舗の魚屋が造る無添加かまぼこ

山形県南陽市の赤湯温泉で江戸時代に創業して以来、地域の台所として親しまれてきた金田屋魚店が造る、こだわりの自家製すり身

店頭はもちろん、オンラインでお買い求めいただけます。ぜひギフトなどにいかがでしょうか。

税込12,000円以上のご購入で
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※但し配送先が同じ場合に限ります。

金田屋蒲鉾店のこだわり

  • 鮮魚店ならではの新鮮なお魚で

  • 昔ながらの石臼製法で造ります

無添加!魚屋が造る自家製すり身がこだわりです

赤湯かまぼこ

金田屋魚店の八代目が、魚店と日本料理の経験を生かし、時代のニーズをとり入れ、地元の食材等も組み合わせた赤湯温泉名物となる商品づくりとして総称「赤湯かまぼこ」を掲げ、新たに蒲鉾店をオープンしました。

すり身は、その日の天気や気温・湿度によって、加える「水分」が微妙に異なる繊細なものです。日々その状態を見極めながら、ひとつひとつ丁寧に手造りしています。

日本古来の魚食文化の素晴らしさを、当店の「赤湯かまぼこ」を通して皆さまにお届けしたいです。


金田屋魚店八代目店主  皆川 拓海


お知らせ


店舗情報

ご連絡先
0238-40-1173
kanedaya-uoten@outlook.jp

店舗住所
〒999-2211 山形県南陽市赤湯758
金田屋魚店の斜め向かい、からころ館さん隣

駐車場
タイムズ赤湯温泉をご利用ください
お買い上げ2,000円(税込)で駐車サービス券をお渡ししております

営業時間
10時〜19時

定休日
毎週水曜日
第2・第4火曜日

店舗で利用可能なキャッシュレス決済
各種クレジットカード決済

Visa・Master・JCB・AMEX・Diners・Discover

交通系IC、iD、QUICPay、PayPay